La Lavorazione
Tutto “Alla luce del Sole” ! Dal frutto fino alla bottiglia.
Raccolta e Selezione
Selezioniamo solo le materie prime migliori, raccolte dalle attenti e pazienti mani dei nostri operatori nei nostri campi per garantire qualità e freschezza.
Come in Passato
Gesti semplici, lenti, attenti nel rispetto della materia prima. Nella frenesia del presente noi rallentiamo e facciamo le cose dedicandogli il giusto tempo.
La Scorza
Scegliamo con cura il periodo di raccolta in modo tale che la scorza sia dello spessore e della consistenza ideale.
Oli Essenziali
Nova dopo nova il colore degli oli essenziali rimane sui guanti, sono le tracce che il sole imprime alla terra attraverso il frutto.
L’Attesa
Le scorze trasferiranno, con il tempo necessario i loro aromi, sapori e fragranze all’alcool.
Il Sole
Il nostro liquore è pronto ed è come se avessimo intrappolato il sole.
Dalla “Nzaru” a Casa Tua
Siamo alla fine del viaggio che da una piccola porzione di terra ha portato il sole in un bicchiere. Un bicchiere che rappresenta una piccola ma appassionante storia di campagna e di famiglia.
Una piccola grande storia di campagna e di famiglia
Contrada Campo SNC – Varapodio (RC) 89010
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